ولتبقى اطول فتره طازجه ..!!

[شامخة رغم الجرح]

مســاء / صبــاح .. الــورد

لاحلى اعضاء تدلل حبيبي ..


/

\



سيتم طرح .. طرق تفريز الفواكه والخضروات

حتي نتفادى تلفها ..

ولتبقى اطول فتره طازجه ..


/

\


ملكة الاحساس

[شامخة رغم الجرح]

تجميد الفاصوليا

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء
http://www.pickyourown.org/beans/beans2wash.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beansbad.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanswash.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanscut1.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanscut2.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanscutup.jpg


تغلى قليلا في ماء وملح
http://www.pickyourown.org/beans/beansblanch.jpg

توضع في ماء مثلج

http://www.pickyourown.org/beans/beansinice.jpg

تصفى ثم توضع في اكياس

http://www.pickyourown.org/beans/beansziploc.jpg

وتوضع في الفريزر

http://www.pickyourown.org/beans/beanfrozenvac.jpg

(:

يتبع

[شامخة رغم الجرح]

الباميه مثل طريقة الفاصوليا

http://www.pickyourown.org/okra/okra.jpg

http://www.pickyourown.org/okra/okra_wash.jpg

(:

يتبع

[شامخة رغم الجرح]

الكوسا والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

http://www.pickyourown.org/squash/ssquas_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_sliced.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_blanch.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_iced.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_ziploc.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_sliced.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_ice.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_vac.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_ziploc.jpg

(:

يتبع

[شامخة رغم الجرح]

المانجو


يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ

http://www.pickyourown.org/mangoes/mangoes_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/mangoes/mango_peel.jpg

http://www.pickyourown.org/mangoes/mangos_sliced.jpg

http://www.pickyourown.org/mangoes/mc_chopped.jpg




التفاح


يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس

http://www.pickyourown.org/apples/peeledapples.jpg

http://www.pickyourown.org/apples/applecorer.jpg

http://www.pickyourown.org/apples/applesegments.jpg

http://www.pickyourown.org/photoscran/applefillinginjar.jpg

http://www.pickyourown.org/photoscran/applefillingjardone.jpg

(:
يتبع

[شامخة رغم الجرح]

الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20-%20single%20ear.jpg


http://www.pickyourown.org/corn/corn%20husked.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20in%20ice%20water.jpg

لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20cob%20cut.jpg


http://www.pickyourown.org/corn/corn,%20kernels%20cut%20on%20the%20cob.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20cut%20in%20bowl.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn,%20cut%20kernels.jpg

ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20in%20bag%202.jpg

وممكن تجمديه بدون كشط

http://www.pickyourown.org/corn2/corncobvac.jpg

(:

يتبع

[شامخة رغم الجرح]

العنب


يغسل ويفرد في صحن ويجمد

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueberries_sort.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueberries_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_shallow.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_frozend.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_sealpre.jpg

(:
يتبع

[شامخة رغم الجرح]

الطماطم

لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب
ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ


http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20paste%20tomato.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20cooling%20tomatoes.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20peeled.jpg

تشيلي البذور

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20tomatoes%20empty.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20pastevreg.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20tomatoes%20draining.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tomatoesvacbag.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tomatoesziplocsl.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tomatoesziploc.jpg

(:

يتبع

[شامخة رغم الجرح]

حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود مثل الخوخ

http://www.pickyourown.org/peaches/peacheswash.jpg

تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني
ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون
وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس

http://www.pickyourown.org/peaches/peacheshotwater.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachescoldwater.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachpeeled.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachescutup.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachesff.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachesziploc.jpg

(:

منقول للفائده

[ظل الياسمين]

سلمت اناملكـ على ماحملته لنا من روائعـ
يعطيكـ ربي الف عافيه على هالطرحالمميز
عساكـ على القوه دومبانتظار تميزكـ , , ,
http://up.alfrasha.com/u/10347/11965/157305.gif

[شامخة رغم الجرح]

( ظل الياسمين )
الروعه حضورك ياغلاتي
واهم شي نقدم لك وللقسم
كل ما هو مفيد
(:
احترامي

[سمو المشاعر]

http://abeermahmoud.jeeran.com/page%205/358-getwell.gif

[فـــوفـــو]

يعطيييك الف عااافيه اختي ملكة الاحساس يالغلا على هالطررح الاكثثثر من رااائع وان شاء الله اني بجربها :plate: